自制东北大拉皮

作者： 78相约

用料

• 红薯粉 100克
• 水 200克
• 盐 2克
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 芝麻酱 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 瘦肉 适量

自制东北大拉皮的做法步骤

步骤 1

红薯粉+水+盐混合好，静止30分钟

步骤 2

将液体水混合均匀，披萨盘内到少量液体，在热水均匀晃动使之凝固

步骤 3

盘内将锅中热水进入，煮至透明有小气泡拿出放冷水容器中！把披萨盘放入冷水

步骤 4

冷却后就将大拉皮扯下来！非常好操作，弹性十足

步骤 5

做了5张大拉皮，透亮劲道

步骤 6

瘦肉切丝，京酱肉丝做法，炒好待用，鸡蛋做成蛋皮切丝，黄瓜胡萝卜切丝摆盘，把拉皮切宽条，把肉丝放上！把芝麻酱蒜末生抽醋调均匀淋上即可

自制东北大拉皮的小贴士

红薯粉和水一定要静止30分钟，这样拉皮才有劲道

菜谱创建时间：2020-02-25 07:26:11