河虾炒黄瓜

作者： 精致的小乔

爱吃河虾和海鱼 盐水河虾 油爆河虾吃多了 换个口味 这样做出来的河虾 连黄瓜也变得更好吃了

用料

• 河虾 100克
• 黄瓜 1根
• 油 1汤勺约20g
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 1茶匙约4g
• 糖 0.5茶匙约2g
• 香油 适量

河虾炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮 去籽 ➕0.5茶匙盐腌制10min出水洗净

步骤 2

1汤勺油 加葱姜爆香

步骤 3

倒入河虾 大火煸炒1min

步骤 4

倒入黄瓜 ➕盐1茶匙 糖0.5茶匙 翻炒均匀。加少量热水煮几分钟

步骤 5

收汁 出锅加点香油 完成

河虾炒黄瓜的小贴士

1. 黄瓜去籽减少煸炒过程中的出水 2. 黄瓜提前用盐腌制出水 然后冲洗掉 更容易入味 3. 河虾买回来很容易“牺牲”，做出来等吃饭冷了 可以先完成到煸炒1min盛出。等开饭前再入锅加黄瓜炒 完成后面的步骤

菜谱创建时间：2020-02-25 00:49:31