自制黄油（消耗淡奶油）

作者： 请叫我木木_5210

用料

• 安佳淡奶油 100克
• 冰镇矿泉水 1瓶
• 盐 10克

自制黄油（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

1.淡奶油和冰镇凉白开的比例是2:1， 2.盐是至关重要的，可以多加，少了绝对没效果 3.淡奶油用无油无水的盆装，用电动打蛋器先中速硬性打发，然后低速打发，打不动的时候，加冰镇凉开水，接着高速打， 4.什么时候打到奶油变黄，成块了，什么时候用滤网过滤出水份就可以了 5.慢慢反复揉团，直到水份彻底没有，滑滑的，成型后，分成小块装到盒子里冷冻即可

自制黄油（消耗淡奶油）的小贴士

电动打蛋器打淡奶油时候，一定用保鲜膜盖住，要不打的过程，惨不忍睹，尤其加水后，更严重

菜谱创建时间：2020-02-24 23:29:28