不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（适用于所有青菜的炒法）

作者： 阿星表示已经放弃想名字了

作为在广东生存的北方人，已经开始习惯每顿饭必吃青菜的日子了。但还是喜欢辣辣的。 适用于所有青菜的炒法。

用料

• 空心菜 一把
• 朝天椒 3只
• 蒜 4-5瓣
• 盐 少许
• 油 少许

不用爆炒也很香的蒜蓉空心菜（适用于所有青菜的炒法）的做法步骤

步骤 1

洗干净空心菜，把根切掉。把茎和叶切开，分开放。

步骤 2

切开的叶子。然后烧一点开水。

步骤 3

把朝天椒切成小块。把蒜切成丁。

步骤 4

热锅冷油，先把蒜和朝天椒丢进去炝锅，会有点呛。然后把菜茎丢进去炒，然后把热水倒进去30-50ml，盖上锅盖焖大概30秒左右。打开锅盖再把菜叶子丢进去，盖上锅盖继续焖30秒左右。打开盖倒一点生抽，撒一点盐，炒匀出锅！

菜谱创建时间：2020-02-24 22:36:14