木耳鸡蛋饺子

作者： 安mianyao

木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用，疫情期间大家伙要注意补充营养提高免疫力哦

用料

• 饺子皮部分
• 面粉 100克
• 温水 40克左右
• 饺子馅部分
• 鸡蛋 3个
• 香葱 适量
• 木耳 60克
• 胡萝卜 90克
• 食用油、鸡精、盐、生抽 适量

木耳鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

干木耳用冷水提前1小时泡发

步骤 2

首先将100克面粉倒入揉面碗里加温水快速搅拌如图即可（水分次加入每个牌子的面粉吸收不一样，温水的量可增加）

步骤 3

将搅拌好的面粉拿到揉面垫上揉成光滑的面团（注意做饺子皮的面团不能太湿）

步骤 4

接下来准备饺子馅的部分，家里香葱用完了这次没放

步骤 5

将3个鸡蛋打散搅拌均匀加入生抽炒熟后切碎备用

步骤 6

胡萝卜和木耳切碎后加少许油加盐、鸡精、耗油翻炒3分钟左右加入鸡蛋翻炒1分钟关火（要快速翻炒不然木耳会崩 出来以免被烫伤）

步骤 7

醒好的面团擀成薄片，我是用水杯压的饺子皮😂

步骤 8

总共20个饺子完成🥳

菜谱创建时间：2020-02-24 22:20:44