和面的时候用温水➕酵母➕糖和面,放在个暖和的地方发面。
剁肉、虾、白菜、香菇、葱、姜,白菜放盐杀水捏干,加鸡蛋、盐巴、黑胡椒、十三香,油烧七成热浇上去,顺时针搅动备用。(忘了拍照)😅
面发好后,揉排气,搓长条,切剂子,揉圆摁扁擀开,开包~~
包好咯
冷水上锅蒸20分钟,关火。开吃~~~美得很😏😏😏