玫瑰红茶24层千层蛋糕

作者： figs

尝试复刻lady m的经典

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300克280克
• 糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 伯爵茶 20克
• 玉米淀粉 克
• 吉利丁片 1克
• 橄榄油 20克

玫瑰红茶24层千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作奶茶卡仕达，步骤见收藏夹，把牛奶换成煮好的奶茶即可

步骤 2

制作面糊，300克牛奶与30克红茶叶与玫瑰小火煮，晾凉

步骤 3

鸡蛋打散，加入奶茶，糖，筛入低粉，橄榄油 过筛两次

步骤 4

依次煎饼，尽量薄，可以尝试不断晃动平底锅使面糊均匀，每佐一块饼用冷水冲锅降温

步骤 5

将饼晾凉，一张张叠起，中间涂卡仕达

步骤 6

用30克奶茶融化1克吉利丁，浇在卡仕达中间，冷藏，撒玫瑰

菜谱创建时间：2020-02-24 22:00:19