荠菜饺子(素)

作者： 杨子妤儿

用料

• 荠菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 葱 1一2根
• 葱油 3勺
• 盐 适量
• 面粉 500克
• 生抽 3小勺
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 红薯粉丝 一把

荠菜饺子(素)的做法步骤

步骤 1

发现了荠菜窝哈哈哈

步骤 2

荠菜择净，红薯粉丝开水烫一下，鸡蛋打散炒熟，分别剁碎，加入调味料，搅拌均匀

步骤 3

面粉加入少许食盐，和成面团，放置五分钟

步骤 4

老公第一次帮忙擀饺皮

步骤 5

什么形状都能包住馅，但是一定要捏紧！以免煮烂

步骤 6

水开下饺子🥟，大火烧开，然后转小火浸2分钟即可

步骤 7

出锅啦！很美味哟，美中不足是饺子皮厚薄不均匀

荠菜饺子(素)的小贴士

1.葱油是现炸的，拌起来才香;2.面团里要加盐或鸡蛋以免粘锅或者烂。饺子在锅里不要闷太久;3.馅要比正常偏咸点煮过之后才会不咸不淡刚刚好; 注意⚠️我这里的荠菜洗过之后没有过开水如果不喜欢有青味的，可以把馅炒一下，放凉再包，也非常非常香🥰🥰🥰🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2020-02-24 21:53:23