༄「荠菜鲜肉饺子馅儿」༄必须加把韭菜才提鲜✌️✌️✌️

作者： 一颗糖572196

如题。。。分享非常鲜美的༄「荠菜鲜肉饺子馅儿」༄做法。。。荠菜饺子加把韭菜更提鲜😍😍😍

用料

• 荠菜 适量
• 韭菜 1把
• 猪肉沫 400克
• 葱 1段
• 姜 4片
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 料酒 2勺
• 食用油 2勺
• 香油 1勺

༄「荠菜鲜肉饺子馅儿」༄必须加把韭菜才提鲜✌️✌️✌️的做法步骤

步骤 1

荠菜摘洗干净。

步骤 2

锅中加水大火烧开，下入荠菜焯水。

步骤 3

捞出过冷水。

步骤 4

葱姜加热水浸泡15分钟做成葱姜水。

步骤 5

猪肉沫放入盆中，加入盐，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，十三香，打入鸡蛋。

步骤 6

搅拌均匀后分三次加入泡好的葱姜水。每加入一次，都朝着一个方向充分搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。全部加完后，腌制十分钟入味。

步骤 7

荠菜挤干多余的水份，剁碎。

步骤 8

韭菜切碎。

步骤 9

将荠菜和韭菜一起放入猪肉泥中，加入鸡精，食用油和香油。

步骤 10

拌匀即可。

༄「荠菜鲜肉饺子馅儿」༄必须加把韭菜才提鲜✌️✌️✌️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-03-19 16:26:03