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简单快手的披萨(新手也会做)的做法

简单快手的披萨(新手也会做)

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倪大厨啦啦啦
一直都挺喜欢吃披萨的,也挺喜欢吃丸子、里脊肉、火腿肠等,不如就都放在一起做成披萨也是挺好的 配方可以做2个9寸的披萨,简单易学(厚皮,喜欢薄皮的可以减量,上面的配料可以根据自己的喜好添加,不一定要跟我一样) 看着芝士慢慢融化的感觉太爽了 不同的烤箱温度都是不一样的,具体温度以自己烤箱的脾气为准

用料

简单快手的披萨(新手也会做)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水融化酵母(35℃左右)不要把酵母烫死了,把高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放进大碗里,把酵母水少量多次的倒入碗里,边倒边搅成絮状,然后揉成粗糙的面团后加入黄油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气分成2份,揉圆醒发15分钟(醒发是为了防止擀开之后回缩)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

披萨盘刷油(防止粘住),放入面团,用叉子插孔(防止烤的过程中中间鼓起),边缘捏起边边,烤箱190℃预热5分钟后放进披萨盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190℃烤5分钟,我喜欢吃厚皮披萨,喜欢吃薄皮的可以适当减量,烤好之后如果不马上做来吃的话建议放冰箱冷冻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把喜欢吃的配料切好,焯水,控水(水要擦干,不然披萨会湿答答的!),披萨皮上面涂抹一层披萨酱,接着放一层薄薄的马苏里拉芝士,然后放上喜欢的配料,再放一层马苏里拉芝士,再放一层配料,最后撒上厚厚的一层马苏里拉芝士

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200℃预热10分钟,把披萨盘放进去后200℃烤20分钟,烤到15分钟的时候可以再撒上一层马苏里拉芝士,遮住露出来的火腿肠,也可以不加

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍕

简单快手的披萨(新手也会做)的小贴士

喜欢吃什么配料就放什么配料啦,注意食材焯水后一定要让水分完全干了哦

菜谱创建时间:2020-02-24 21:22:44
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