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补血猪肝汤的做法
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补血猪肝汤

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

补血猪肝汤的用料

补血猪肝汤的做法步骤

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步骤 1

猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用

步骤 2

猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右

步骤 3

红枣洗净,去核备用

步骤 4

锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味

步骤 5

然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可

补血猪肝汤的小贴士

猪肝另一种去异味的方法:烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。

菜谱创建时间:2012-05-19 23:42:31
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