油豆泡焖肉

作者： 暴躁珊珊

用料

• 油豆腐 6个
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 1片
• 油 20克
• 瘦肉 300克
• 辣椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 2瓣
• 酸萝卜 半根
• 香油 1勺
• 盐 适量

油豆泡焖肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切碎放料酒生抽腌制

步骤 2

油豆泡从中间切半

步骤 3

放入锅中加水煮开后捞出备用，方便入味

步骤 4

锅中热油把腌制的瘦肉倒入翻炒

步骤 5

加入炒菜三件套辣椒生姜大蒜炒，加入一勺豆瓣酱一起炒

步骤 6

加入煮开后的油豆泡酸萝卜一起炒，（酸萝卜是个人喜好加入的，没有或不喜欢不加即可）

步骤 7

全部混合翻炒

步骤 8

加入能淹住菜份量的水，盖上锅盖让其收汁，放盐、香油、葱花混合完成

步骤 9

完成

油豆泡焖肉的小贴士

油豆泡要切开水煮更易入味，咬下去会出汁

菜谱创建时间：2020-02-24 19:37:01