糖霜豆子

作者： 大摩羯

二月二，吃豆子。以前家里的习俗，春节里最后一个重要节日，过完二月二就是春天了。

用料

• 黄豆 一斤
• 白砂糖 60克
• 水 100克

糖霜豆子的做法步骤

步骤 1

豆子挑去一半的和有虫眼的。迅速过水清洗两遍，放干。

步骤 2

锅烧热，放豆子不断翻炒十分钟左右，炒至稍变色，表皮有炒焦的点点，倒出一边放凉。

步骤 3

热锅放糖和水，熬到起大泡泡，我放了高乐高巧克力味粉，翻炒至豆子结成块，即刻出锅。

步骤 4

热豆子不脆，放凉了吃挺脆的。

步骤 5

白糖放少了，只有薄薄一层糖😋

菜谱创建时间：2020-02-24 18:33:32