杂酱面

作者： 阳光下得明媚

用料

• 面 中宽面条🍝（手工面）
• 黄豆酱 2～3勺
• 黄瓜🥒1段
• 胡萝卜🥕1段
• 火腿肠一根
• 小米辣1根
• 青线椒1根
• 青椒1个

杂酱面的做法步骤

步骤 1

青椒，胡萝卜，黄瓜切丝，火腿肠切条，小米辣和青线椒切成碎

步骤 2

水开后下面，煮熟以后过凉水

步骤 3

热锅倒油，油热以后放入豆瓣酱翻炒，加入适量清水，再将辣椒碎和火腿放入翻炒，其余食材盖到面上

步骤 4

酱炒到稍微还有点酱汁的时候即可，不需要太干，然后把酱盖到已经准备好的菜上，搅拌均匀就可以开吃啦😊

杂酱面的小贴士

本人口味偏辣，不能吃辣的小伙伴可以少放辣椒🌶️，根据自己的口味适当调整哦

菜谱创建时间：2020-02-24 18:18:46