KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿

作者： KitchenAidChina

听说最近大家都迷上了“薯片鸡翅”？这里有一道烤鸡腿更是好吃到飙泪，不好吃你来找我啊~

用料

• 手枪鸡腿 3只/1000克
• 白洋葱（去皮） 1个/400克
• 红彩椒（去籽去蒂） 1个
• 绿彩椒（去籽去蒂） 1个
• 红色樱桃番茄（去蒂） 250克
• 黄色樱桃番茄（去蒂） 250克
• 贝贝南瓜（去籽） 400克
• 黄柠檬 1个
• 迷迭香 2枝/13克
• 蒜瓣 10个
• #腌制用
• 海盐 2茶匙
• 研磨黑胡椒 1/2茶匙
• 橄榄油 4茶匙
• #调味用
• 研磨黑胡椒 1/2茶匙
• 海盐 1/2茶匙
• 橄榄油 1汤匙
• 橄榄油 1/2茶匙

KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

鸡腿表面划几道口子，用厨房纸吸干表面水分。

步骤 3

撒上海盐，涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀，最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。

步骤 4

烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘，撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油。

步骤 5

翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上。

步骤 6

接着铺上南瓜片。

步骤 7

每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油，放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层，烘烤约45-50分钟。

KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿的小贴士

* 份量： 2~3人份

菜谱创建时间：2020-02-24 18:01:58