好吃到飞起来的巧克力慕斯蛋糕。

作者： 惠夫人20

浓郁的巧克力香气，吃一口难忘怀，孩子们都吃不够了😄。建议用可可脂巧克力，好的材料唇齿留香，更有层次，口味绵长。

用料

• 奥利奥饼干碎 160g
• 黄油 70克
• 法芙娜巧克力币 180克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 2片（20g）
• 淡奶油 500克
• 水果若干（草莓、车厘子）

好吃到飞起来的巧克力慕斯蛋糕。的做法步骤

步骤 1

准备材料，吉利丁在水中浸泡。

步骤 2

奥利奥擀碎，也可以直接用奥利奥碎。

步骤 3

黄油隔水融化。

步骤 4

融化好的黄油倒入巧克力碎中充分搅拌。

步骤 5

搅拌好的饼干碎在模具中压实，冷藏备用。

步骤 6

巧克力在牛奶中隔水融化。

步骤 7

然后放入泡软的吉利丁片。

步骤 8

吉利丁完全融化后把巧克力液放一旁等待放凉。

步骤 9

打发奶油，有纹路即可，不用硬性打发（忘了拍）糖随意加。

步骤 10

放凉的巧克力液分三次加入

步骤 11

混合

步骤 12

倒入模具冷藏4小时以上

步骤 13

取出，用吹风机热风吹外缘脱模

步骤 14

脱模后撒可可粉加喜欢的水果装饰

步骤 15

上面是八寸的量，我用料更足，多做的

步骤 16

余剩的做成慕斯杯

步骤 17

完成✅

菜谱创建时间：2020-02-24 17:59:23