紫薯馒头

作者： 姗姗Angel

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 130ml
• 紫薯 2个小的
• 酵母 3克
• 糖 50克 (这个可自行选择 喜欢吃甜的可以多加点）

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

先把紫薯洗干净，切片，蒸熟，大概蒸个20分钟吧

步骤 2

蒸熟以后趁热把糖加进去捣碎，捣烂

步骤 3

然后再把面粉，酵母加进捣烂的紫薯那里，然后再一点一点地加牛奶进去揉，不要一下子就全部把牛奶加进去，要一点一点地加 (Ps:如果面团软了就加点面粉，要揉到光滑且有一点点硬度的才行)

步骤 4

揉到光滑的面团的时候，发酵大概1小时 (冬天的话比较慢一点）我当时是煮了一锅水，烧开了，然后放进去，盖上盖子，隔着水来发酵的

步骤 5

发酵完之后再揉一揉，排气。然后搓成长条，弄成你自己喜欢的模样，圆的，长方形的，都可以哟☺️

步骤 6

那最后一步就是蒸啦 ! 上锅蒸个20来分钟，但是也得看看熟没熟噢 ! 没熟的话还得继续蒸呀☺️

步骤 7

我祝你们做得都成功噢，爱你们鸭 !

菜谱创建时间：2020-02-24 17:23:58