抹茶慕斯蛋糕

作者： Vivian7753714

没做过奶油蛋糕，买了淡奶油和电动打蛋器，试试手吧！

用料

• 淡奶油 150克
• 蛋糕胚 1个
• 抹茶粉 少量
• 奥利奥碎 少量
• 砂糖 10克（根据各人口味酌情）

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

买的安佳淡奶油，加入砂糖开始搅拌

步骤 2

先倒入砂糖，用打蛋器低速搅拌2分钟左右，奶油稍粘稠后用高速搅拌，直到提起打蛋器奶油有尖头，且碗倒扣奶油不流。

步骤 3

我是早上自己做的绿茶蛋糕胚，将蛋糕中间横切，分成两层。在中间抹上偏厚一点奶油当做夹心。

步骤 4

把上半块蛋糕胚盖上，稍稍压一下，继续在蛋糕表面和侧面涂抹奶油，直到涂满。

步骤 5

蛋糕表面用筛子筛撒抹茶粉，可以放点奥利奥碎，蛋糕边缘用黄桃片点缀。

步骤 6

切开就可以享用了，中间夹层一层奶油，和外面卖的吃起来无差。

步骤 7

当做下午茶小甜点，还是不错滴。

抹茶慕斯蛋糕的小贴士

奶油搅拌时间不要太长，提起打蛋器形成尖头且有纹路即可，打过了就会油水分离，奶油就废了。

菜谱创建时间：2020-02-24 17:07:26