先来一张全家福,米线我买的5斤才10几块钱还包邮。
丸子是冻冰箱里的,拿出来我就直接冷水下锅了
煮完丸子关火,捞出来之后,放入油麦菜,用余热烫一下即可。
捞出丸子和菜沥水。
换新水煮米线,看自己吃多少煮多少。给的说明书是说煮10分钟焖5分钟,我第一次做的时候迷之自信,严格按照说明书来,结果很硬。后来煮20分钟焖5分钟刚好。
给的说明书是说煮10分钟焖5分钟,我第一次做的时候迷之自信,严格按照说明书来,结果很硬。后来煮20分钟焖5分钟刚好。
煮完过两遍凉水,捞出来沥水。我全程用的电磁炉煮的,可能天然气或者柴火都不一样,还是根据自己的方式确定煮的时间。
煮完水变的很粘稠。
换水开后下浓汤宝
汤开后放入培根烫一下关火。一定要放盐,大大方方的放盐。
把米线丸子啥的放一个汤碗里,浇汤,撒白芝麻就完成。可以加点醋,宝宝很爱吃。
自己吃的加醋麻油辣椒,米线老三样,同款味道。
我现在知道为什么用砂锅吃这个了,煮完的米线丸子菜沥水的时候就凉了,虽然汤是热的,浇上去也是变温了,直接吃刚好,但是如果孩子吃的慢就要微波炉里打一下。