想吃就做方便土栽双皮奶

作者： Vivian7753714

做蛋糕还剩下牛奶，干脆做个简单快速双皮奶，以下均为双人份。

用料

• 牛奶 200克左右（两袋）
• 蛋白 2个（蛋黄做其他用）
• 奥利奥 4片（去糖芯）

想吃就做方便土栽双皮奶的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分别放2个碗里，蛋黄用做其他用即可。

步骤 2

因为做两人份，所以牛奶分别倒入两个小碗里，放入微波炉叮2分钟，表面即形成一层奶皮，放置一边冷却。

步骤 3

等牛奶冷却的时候，准备奥利奥，去糖芯。

步骤 4

将奥利奥饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎即可。

步骤 5

可以不用特别碎，吃起来有点嚼头。

步骤 6

把冷却的牛奶沿碗边倒出，备用。

步骤 7

奶皮就在碗中，牛奶不用倒干净，可留一点底儿，这样奶皮不沾底儿，因为后期牛奶还要倒回来。

步骤 8

把蛋清倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，撇去搅拌出的沫儿。

步骤 9

将蛋清奶再倒回到之前两个奶皮碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸。

步骤 10

我家锅小，分上下层蒸。蒸10分钟，再闷5分钟。

步骤 11

双皮奶出锅，一股奶香，看着Q弹。

步骤 12

表皮因为保鲜膜沾了一下，所以不平。

步骤 13

两碗双皮奶，根据自己喜好放适量奥利奥碎。

步骤 14

表面撒上奥利奥碎，喜欢热的现在就可以开动了，如果喜欢吃凉的，就放冰箱冷藏后再吃，一样别有特色。

步骤 15

家里一碗比外面卖的小盒多，然后吃完了，有点腻…

菜谱创建时间：2020-02-24 13:41:38