丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔

作者： 安静向前进

鲜掉眉毛不是用来当标题的，平平无奇家常丝瓜鸡蛋，用够火，加对料，就能带来无限惊喜 不喜欢吃海鲜菇就多放1根丝瓜，味道更纯粹。多2根也行，因为你可能会觉得不够吃 不信，看完最下方小贴士里的3条试试看😋

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 3个
• 海鲜菇 150克(一小包)
• 油 适量
• 蚝 1勺
• 盐 半匙
• 小葱 1根
• 开水或热水 1碗

丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋打散2⃣️热锅热油大火跑蛋3⃣️鸡蛋略焦黄时加丝瓜翻炒几下4⃣️倒一碗开水或热水，加海鲜菇盖盖煮至丝瓜和菇变软

步骤 2

开盖，加1勺蚝油，半匙盐(盐量自己尝着加)，葱，拌匀出锅

步骤 3

金黄浓稠的汤汁香极了！

丝瓜炒(烩)蛋丨☺️鲜掉眉毛三部曲不看后悔的小贴士

1⃣️油要热，鸡蛋在不糊的情况下，越老越香 2⃣️最好要开水，老鸡蛋，下开水汤色立即显黄，并且出锅的鸡蛋无比鲜嫩！没错，嫩的像豆腐的老鸡蛋 3⃣️蚝油一定要加一定要加！ 不喜欢吃海鲜菇就多放一根丝瓜，味道更纯粹

菜谱创建时间：2020-02-24 13:34:46