泉州海蛎饼

作者： 若落00

用料

• 牡蛎500 克
• 盐适量 克
• 葱花200 克
• 清水 克
• 胡萝卜1块
• 海蛎饼粉（一直搞不清用什么粉炸，还是淘宝买了包海蛎饼粉，看配料是米粉➕大豆粉）

泉州海蛎饼的做法步骤

步骤 1

海蛎，三层肉切片（➕少许五香粉，盐，淀粉抓匀）胡萝卜丝，葱花，准备好

步骤 2

葱花，胡萝卜丝，海蛎饼粉，盐，五香粉混成糊

步骤 3

热油，热油的时候把海蛎饼的勺子同时放入油锅热。

步骤 4

一小勺糊铺满煎勺的底（不能太厚，今天的糊太稠了，要在稀一点）放入海蛎，三层肉，上面再倒一勺糊，把海蛎和三层肉严严实实的裹住。

步骤 5

中小火，放入油锅炸，不要动它，过一会，轻轻晃动勺子，海蛎饼会自然脱落。

步骤 6

炸到金黄，就可以了

步骤 7

可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-24 13:31:56