跟做最好吃的江山麻糍

作者： 何_ld83

邻家美眉是地道的浙江江山人，在家乡时好像也并没怎么做过饭，但离乡久了总需要点儿什么来寄托乡愁。于是我们的餐桌上就有了麻糍、肉粽、明前茶……

用料

• 麻糍胚 280克
• 黑芝麻糖 一盒

跟做最好吃的江山麻糍的做法步骤

步骤 1

锅中加入清水并放置架子。

步骤 2

将麻糍胚放入垫了硅油纸的盘中，上锅蒸到完全软糯。

步骤 3

用铲子整理麻糍胚边缘。

步骤 4

轻压比较厚的地方，尽量使其厚度均匀。

步骤 5

将黑芝麻糖末均匀撒在麻糍胚表面，用铲子整理，务必使其全覆盖。

步骤 6

将麻糍胚反扣在硅胶垫上，轻轻揭下硅油纸。

步骤 7

将这一面也铺满黑芝麻糖末。

步骤 8

顺一边卷起成长条状，要卷的紧一点儿，并边向两边轻轻拉伸边整理好外形。

步骤 9

放置几分钟，等它稍凉定定型。

步骤 10

切成小块儿，一口一个那么大的最好。

步骤 11

再取一些黑芝麻糖，把每一块儿麻糍卷的切面都沾满。

步骤 12

装盘😍拍照😂开动😃

跟做最好吃的江山麻糍的小贴士

1.麻糍胚和黑芝麻糖网上都有卖的。 2.这些足够三口人吃一次了，虽然好吃但一次吃多了会腻或不好消化。

菜谱创建时间：2020-02-24 13:22:38