玉米面饼子（纯玉米面）

作者： 李依缪

记录贴 纯玉米面，口感略粗

用料

• 玉米面 125克
• 酵母 2克
• 温水 100克
• 小苏打 1克

玉米面饼子（纯玉米面）的做法步骤

步骤 1

酵母温水玉米面混合均匀，醒发后加入小苏打拌匀 因为是纯玉米面比较松散，手上沾点凉水，抓一块整形后烀在平底锅里，不粘锅，没有放油，开中火，煎至底部变硬微黄后倒入开水盖锅盖闷3分钟，如果还没熟可以在到点开水接着闷煎

步骤 2

玉米香味很浓郁，热的时候松软，凉了也不硬，下次尝试加白面

玉米面饼子（纯玉米面）的小贴士

注意火候

菜谱创建时间：2020-02-24 12:27:13