青椒木耳炒牛肚丝

作者： Vivi的小厨房

用料

• 半熟牛肚 适量
• 木耳 若干朵
• 青椒 一个
• 黄酒 一勺
• 生抽 少许
• 生姜 一片
• 花椒 20粒
• 盐 少许
• 油 少许

青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤

步骤 1

备菜：水烧开，放半熟牛肚过水烫1分钟捞出切丝，木耳泡发，青椒，姜片切丝备用

步骤 2

冷锅冷油放姜丝花椒，开火。油烧热后放肚丝。

步骤 3

将肚丝翻炒至有香味，沿锅边倒入黄酒利用黄酒遇热锅蒸发的气熏肚丝去腥。再倒入少许生抽，放入适量盐翻炒。

步骤 4

待肚丝快熟有香味放入木耳青椒丝一起翻炒至青椒断熟，根据自己身口味此时可以适量增加盐或生抽调味。

步骤 5

出锅～

菜谱创建时间：2020-02-24 12:20:25