冰箱清库存大作战

作者： 考拉的老伴儿

买了一堆菜，每次只用一部分，后来慢慢堆积，冰箱里零零碎碎多出好多『边角料』食材，决定做个冰箱吸尘器，一次性把它们解决掉，于是便有了这顿大杂烩午餐～

用料

• 黄豆芽 100克
• 肥牛 100克
• 小香肠 1根
• 鲜青豆 100克
• 西红柿 2个
• 蟹籽丸子 4只
• 小白菜苗 适量
• 小洋葱或香葱 1个
• 蝴蝶意面 250g
• 蕃茄酱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量

冰箱清库存大作战的做法步骤

步骤 1

西红柿、洋葱切好

步骤 2

小白菜苗、黄豆芽洗净

步骤 3

意面煮好过凉水（煮的时候放适量盐）

步骤 4

丸子、肥牛、香肠备好

步骤 5

生抽、老抽、蚝油、蕃茄酱按2:1:1:2

步骤 6

倒入花生油，油热后放入洋葱煸炒出香味

步骤 7

倒入西红柿继续翻炒

步骤 8

西红柿成泥后加入番茄酱

步骤 9

按比例放入生抽老抽蚝油

步骤 10

翻炒片刻后加入两大碗水

步骤 11

水开后放入丸子、黄豆芽

步骤 12

黄豆芽熟后倒入肥牛和小香肠

步骤 13

肉熟后倒入意面和青菜

步骤 14

开锅后搅拌均匀，可适量放少许盐、香油和黑胡椒碎

步骤 15

出锅～

菜谱创建时间：2020-02-24 11:34:41