一辈子做不好的荷包蛋，醪糟蛋，这次终于成功啦！冷水全蛋下锅，失误率为零！

作者： 爱做饭的懒女人

用料

• 鸡蛋 2个
• 醪糟 100克
• 白糖 30克

一辈子做不好的荷包蛋，醪糟蛋，这次终于成功啦！冷水全蛋下锅，失误率为零！的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，在一个较大的勺子里打入一个鸡蛋，可先在勺子里放入少量的水。

步骤 2

水开后，将鸡蛋和勺子一起放锅里，关到小火，等待鸡蛋慢慢成型。

步骤 3

鸡蛋成型后，用更小的勺子将鸡蛋从大勺子分离出来，放入水中，再用同样的方法做下一个鸡蛋。注意，用小勺子舀时要小心，不要把鸡蛋碰烂了，因为此时蛋黄还没煮好。

步骤 4

两个鸡蛋都分离好后，开大火，煮三分钟。碗里放入白糖，醪糟，舀入荷包蛋，又白又嫩的荷包蛋即可食用啦！

一辈子做不好的荷包蛋，醪糟蛋，这次终于成功啦！冷水全蛋下锅，失误率为零！的小贴士

注意，鸡蛋不能开水下锅，这样鸡蛋会散了，也不能让鸡蛋沉入锅底，否则一定会烧糊的哦！

菜谱创建时间：2020-02-24 11:16:16