低脂韭菜炒千张丝百叶丝(干豆腐丝)

作者： 小夏Sunny

韭菜香配高蛋白百叶，健康低脂!我实在不知道它具体应该叫什么名字哈哈，有的地叫百叶有的地儿叫千张，有的地儿叫干豆腐!

用料

• 千张 2到3张
• 韭菜 100克
• 小米椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 葱 一小段
• 糖 1匙
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 1小勺淋上去
• 盐 看口味(生抽老抽本身就咸)
• 鸡精 1匙
• 淀粉 半勺

低脂韭菜炒千张丝百叶丝(干豆腐丝)的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段

步骤 2

百叶切条，锅中烧开水加点盐绰煮2分钟捞出备用

步骤 3

葱姜小米椒切好

步骤 4

生抽，老抽，鸡精，糖，半勺淀粉，加点水拌好

步骤 5

热油下葱蒜小米椒爆香

步骤 6

倒入百叶，大火翻炒30秒

步骤 7

倒入加入调好的汁，大火翻炒均匀盖锅盖转小火煮2分钟，让百叶更嫩更入味哦，本人不喜欢太干的百叶，喜欢干的不要煮

步骤 8

倒入韭菜，大火翻炒30秒，韭菜很容易熟，不要炒老了哦，淋几滴香油就可以出锅啦，尝一下不咸再考虑放盐哈，老抽生抽本身就咸

步骤 9

装盘，吸满料汁的百叶又嫩又入味呢

低脂韭菜炒千张丝百叶丝(干豆腐丝)的小贴士

百叶是豆制品含有丰富的植物蛋白，减脂的人很适合吃哦，炒制的时候少油少盐更有利于减脂! 韭菜并非是人人都可以吃的，韭菜中的膳食纤维很多，吃多了会引起腹泻，另外韭菜吃多了，也会使人出现上火的症状，所以吃韭菜也要适量，尤其是儿童，更要少吃。消化不良者和孕妇少吃，哺乳期禁吃!

菜谱创建时间：2020-02-24 10:17:26