奶香红薯芝士起酥

作者： 西西里是谁

用了奶粉，同时也加了牛奶，这样奶味会很浓郁，增加口感，红薯已经很甜所以糖可以自己按照口味加，个人认为因为有起酥饼的缘故，10克糖完全不会有负担，感觉甜度正好。关于芝士，要是想要明显的拉丝多放一点铺满整个饼面也是可以的。

用料

• 红薯 1个
• 马苏里拉 50克
• 牛奶 20克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 30克
• 起酥饼（奶香味飞饼） 2张
• 糖 10克
• 黑芝麻或白芝麻 适量

奶香红薯芝士起酥的做法步骤

步骤 1

红薯切滚刀块，火开后转小火蒸20分钟，蒸好后压成泥，加入牛奶，奶粉，糖，拌匀

步骤 2

提前准备3张起酥饼，我用的是超市买的奶香印度飞饼，室温缓软，不要缓的时间过长，容易粘粘卷不起来不好操作，把拌好的红薯泥均匀涂抹到饼面，可以多涂一些

步骤 3

撒上芝士，想要拉丝效果的可以铺满多放

步骤 4

两边往中间折叠一下，切成均匀的小段

步骤 5

刷蛋黄液

步骤 6

撒芝麻

步骤 7

烤箱上下火180度，20分钟，快好的时候再刷一层蛋黄液

步骤 8

趁热吃，超级好吃。浓浓的奶香和淡淡的蛋黄味道加上芝士的咸香和起酥饼的酥脆。泡一杯红茶，享受美好的下午茶时刻吧！

菜谱创建时间：2020-02-24 09:01:26