古早味的浓郁黑糖吐司，好吃到停不下来（吴宝春方子）

作者： 荣米

用料

• 烫面：搅拌成糊状冷却后入冰箱隔日取用约40克即可 20克面粉，2克糖，1克盐，开水30克
• 鲁邦种老面 25克
• 高筋面粉 200克
• 盐 4克
• 奶粉 5克
• 水 80克
• 黑糖35克开水50克融解成黑糖水
• 鲜酵母 8克
• 黄油 30克
• 面团很湿，我又加了40克粉。下次可以试着减少水量

古早味的浓郁黑糖吐司，好吃到停不下来（吴宝春方子）的做法步骤

步骤 1

面团

步骤 2

醒发完的面团展开辅面

步骤 3

撒上黑糖。一般130克面团20克黑糖颗粒

步骤 4

约折滚成条，整成型

菜谱创建时间：2020-02-24 03:51:08