网红炒饭

作者： 咔哇依-1

这是一道疫情期间大家都宅在家做的的简易版网红炒饭，简单美味，这是我们家老公的拿手好菜，儿子百吃不厌！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 3人份
• 热狗 2条
• 墨鱼丸 6个
• 葱 5根
• 包菜 一小份
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 半小勺

网红炒饭的做法步骤

步骤 1

电饭锅煮好的米饭下少许老抽和生抽搅拌均匀放一边备用

步骤 2

热锅下油把切丁的墨鱼丸和热狗下锅煸炒一下后放盘子里备用

步骤 3

热锅冷油，五成油温是下入两个打好的蛋液炒开，记得要把鸡蛋炒碎些

步骤 4

鸡蛋炒好之后不用乘出来用铲子弄到一边用锅炒鸡蛋的蛋油把包菜丝过一下油炒几下

步骤 5

包菜炒至五分熟时下少许鸡粉和盐粉翻炒几下后下入刚刚伴好的饭不停地翻炒

步骤 6

把蛋和青菜跟米饭翻炒均匀后， 我刚刚已经煸炒好的 墨鱼丸和热狗丁继续用大火快速翻炒均匀

步骤 7

最后下入一碗切好的葱白＋葱花快速翻炒两下后把火关掉继续翻炒30秒，老公说这样可以留住葱香，不喜欢葱味的可以把葱炒熟后再关火

步骤 8

美味的炒饭就完成了

网红炒饭的小贴士

炒饭的配菜可以根据个人口味添加哦，我们是家里有啥下啥，这因为有小朋友吃所以没有下辣椒油，喜欢吃辣的大朋友们可以在起锅前下少许辣椒油更美味哦！我们炒的是三个人的分量一家三口一人一盘刚刚好

菜谱创建时间：2020-02-24 02:02:04