酸辣粉（简易版）

作者： nw恰好

第一次创建菜谱，小激动～～因为最近特别怀念酸辣粉，自己在家摸索着做了起来。没有特定用料和食材的用量，可根据自己口味适量添加。我放了一块酱排骨（因为我女儿是无肉不欢）😋做饭的时间注意力比较集中，以至于忘记拍照，有问题可留言，必回🥳

用料

• 辣椒粉 1勺
• 蒜末 1小勺
• 姜末 1小勺
• 芝麻 1大勺
• 小米椒 1个
• 香菜 2根
• 油炸花生 1小勺
• 油炸黄豆 1小勺
• 盐 2克
• 食用油 50克
• 醋 2勺
• 耗油 1小勺
• 花椒 5粒
• 生抽 2勺
• 浓汤宝 1个
• 青菜 随意

酸辣粉（简易版）的做法步骤

步骤 1

把辣椒粉、蒜末、姜末、芝麻、耗油、醋、盐放入小碗中，然后把食用油烧热（油锅冒烟即可）倒入碗中（有次次啦啦的声音就对了）闻一下都觉得特别香。（也可以做油泼面用哦😜）做好备用

步骤 2

起锅烧水（放入浓汤宝）开始煮红薯粉条，煮至没有白芯即可，放入青菜一起煮一下，带汤盛入碗中。

步骤 3

把步骤一倒入红薯粉条碗里，放入小米椒，油炸花生、油炸黄豆、香菜即可。

酸辣粉（简易版）的小贴士

粉条不一样，所以建议大家不要煮太久，煮的太久容易碎。咸甜酸辣大家根据自己口味自行调整即可，不用特别可以按照量去做，毕竟不是每人手里都有计量器。

菜谱创建时间：2020-02-24 01:40:48