无需花哨的葱油拌面

作者： 欣欣子减脂日记

今天给大家分享一道特别简单美味的葱油拌面家常做法，做出来面条有韧劲又滑爽，葱香味十足，非常美味好吃。特别对于上班族来说，非常适合做这个葱油拌面，不仅制作简单，而且非常好吃。吃完绝对会让人食欲大增，胃口大开。

用料

• 葱叶 适量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 红椒 1个

无需花哨的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备香葱只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用。

步骤 2

锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶，把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞起来。

步骤 3

然后加入刚才切的香葱叶。

步骤 4

用小火将香葱叶炸至酥脆，颜色变黑时再将炸好的香葱叶捞出控油。

步骤 5

然后把生抽，蚝油，少量的酱油拿个备用碗调和在一起。将调好的酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，搅动酱汁。把酱汁煮开冒大泡泡时加入少许白糖，继续搅动煮半分钟，搅到白糖融化葱油酱就做好啦。

步骤 6

接下来煮面条。锅里水烧开后，加入面条煮熟。

步骤 7

面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过凉开水。

步骤 8

面条里面加入葱油搅拌均匀。

步骤 9

最后撒上刚才炸的干葱叶，葱花和红椒。

步骤 10

好了，咱们这个葱油拌面就做好啦。（如果喜欢我的美食，请关注分享下。）

无需花哨的葱油拌面的小贴士

一、香葱只需要葱叶（葱白别浪费可做其他菜） 二、酱汁需煮开冒大泡泡 三、面条煮三滚就好

菜谱创建时间：2020-02-23 23:18:47