湖南鸡翅中

作者： 飞飞飞飞飞〜

好久没有上传菜谱了 上次做忘拍照了 这是湖南的朋友教我的特别特别好吃 很特别 一直在四川待着 偶尔吃到不同味道的鸡翅中 还是家乡菜 真的很感动 借着疫情最近都待在厨房 研究美食 这道很惊艳呀 菜虽然下了醋 但是味道不会特别酸。真的好吃 记下来

用料

• 鸡翅 8个
• 蒜 1头 爱吃的可以多一点
• 姜 四五片
• 生抽 适量
• 老抽 适量 上色
• 盐 适量
• 醋 多一点
• 青椒 能吃辣就二荆条 不能就大青椒
• 麻油 一茶勺
• 干辣椒 适量

湖南鸡翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅切两刀 拿料酒 生姜腌制20分钟。 热锅放油 下新的生姜片 炸 下鸡翅 炒一下再下干辣椒 下醋翻炒（可以多点） 炒一下 放水 莫过鸡翅 然后放生抽老抽盐 颜色调成酱色 盐味你自己试下那个汤 可以咸一点 再放入8个完整蒜头 换到小锅炖20分钟 ，中间要翻一下 怕糊 然后开盖 放入青椒在面上 撒上麻油 再闷10分钟 大火收汁

菜谱创建时间：2020-02-23 23:14:27