蛋黄酥

作者： 林林琴

用料

• 中粉 250克
• 猪油 90克
• 糖 21克
• 盐 3克
• 水 90克
• 油酥：
• 低粉 180克
• 猪油 90克
• 这份材料能做20个

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

把除油酥外的材料放进面包机按揉面程序揉18分钟，把油酥材料.搅拌一起放冰箱（猪油要结成块的），然后把豆沙馅儿＋咸蛋黄包在一起，每个40克。面皮揉好了拿岀来分割成每个45克，一共10个，揉成圆压扁，把油酥包进去，把口封好！松弛15分钟，然后用 擀面杖擀薄，再卷，再擀，再次卷，然后每个切成两半，擀薄包入豆沙，

步骤 2

上图示范

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

烤箱预热180度，刷蛋黄水，加黑芝麻，上火170，下火180，烤30分钟

菜谱创建时间：2020-02-23 23:02:33