6寸奶油蛋糕

作者： ForBalance

用料

• 戚风蛋糕 1个
• 奶油 250克
• 糖 15克
• 水果 若干

6寸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发淡奶油，加入糖，把打蛋器放到冰水里，隔水打发，中低速3档

步骤 2

还不够，继续打发，有纹路了

步骤 3

打发到有阻力状态，停，这个稍微有点过了

步骤 4

轻微翻拌一下，放入冷藏，准备水果和戚风切片

步骤 5

冷藏后的淡奶油，打蛋器打两圈立马停止

步骤 6

裱花袋涂奶油

步骤 7

摆水果，一层一层

步骤 8

成品

步骤 9

摆拍

6寸奶油蛋糕的小贴士

做的时候用了350g淡奶油，21g白糖，打发后口感略甜，给宝宝吃可以再减量，剩了三分之一淡奶油，做成了冰淇淋，以后做250g淡奶油感觉就差不多了

菜谱创建时间：2020-02-23 22:17:43