三鲜锅贴

作者： 郎外婆的食界

只要是三鲜馅的，不管是什么，我都特别喜欢吃。这个量是三个人的量。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 125g
• 饺子皮 50张
• 虾仁 10个
• 猪肉 100克
• 木耳 8朵
• 一品鲜 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 香油 三四滴
• 花椒油 适量
• 香葱油 适量

三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

先把猪肉打上劲。肉末里➕一品鲜，老抽，盐，鸡精，香油，葱姜末。料酒。搅拌均匀后至猪肉上劲儿，加点香葱油。

步骤 2

韭菜洗净，沥干水分，切成末。鸡蛋打散，炒熟，剁碎，木耳切碎。虾仁切成小丁丁。待用。然后炸点花椒油，花椒放个五六粒进油锅里炸就行。晾凉后，把花椒捞出，把切碎好的韭菜末放入凉的花椒油的锅里搅拌均匀。

步骤 3

然后把所有食材放入猪肉馅里。搅拌均匀后，包成这样。

步骤 4

在平底锅里刷一层油，把锅贴这样放锅里，小火煎至底部金黄，然后加一大勺面粉水，中小火，盖上盖子，6分钟左右。也得看自己家灶台的火力哈。自己调整火力，

步骤 5

我用电饼铛做的。一小勺面粉，两小碗水，就是面粉水。

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2020-02-23 21:55:02