简单健康时蔬杂烩

作者： 小鼠椰肉

想吃花菜，干锅太油。想吃香菇，煸炒怕胖。还有胡萝卜，洋葱，牛奶。干脆一起煮了吧！

用料

• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 花菜 半个
• 牛奶 50克
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 香葱 3根

简单健康时蔬杂烩的做法步骤

步骤 1

香菇洗去灰尘温水泡发一小时，香菇水不要倒掉。

步骤 2

泡发香菇的时候，洗花菜，盐水泡。开水焯两分钟，焯花菜的水要倒掉，是苦的！

步骤 3

胡萝卜侧刀切小段，竖刀切菱形。洋葱切小片。香葱切成葱花。

步骤 4

香菇泡好切片，连着泡香菇的水一起放到锅里煮两分钟，水不要太多。然后倒入花菜搅拌一下，倒入胡萝卜片搅拌一下，倒入洋葱片搅拌，最后撒葱花。中间水保持没过食材即可，不够就加开水，注意放蔬菜的顺序。

步骤 5

放入适量生抽、陈醋，倒入牛奶，盖上锅盖小火煮两分钟。再开锅盖搅拌一下，喜欢喝汤的直接出锅，喜欢吃菜的开着锅盖煮三分钟收汁，记得经常搅拌哦。

菜谱创建时间：2020-02-23 19:31:34