小学生都会做的双皮奶

作者： 普拉蒂凯蒂

这个双皮奶真的是我家六年级的小朋友做的

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 10克
• 红豆 30克

小学生都会做的双皮奶的做法步骤

步骤 1

如图准备材料，糖差不多两小勺，因为红豆本身很甜

步骤 2

牛奶文火煮开，并晾凉

步骤 3

鸡蛋如图蛋清蛋黄分离，双皮奶只用蛋清，把蛋清打散

步骤 4

把晾凉的牛奶倒入蛋清中，加上糖，搅拌均匀

步骤 5

分装小碗，上锅冷水起蒸，水开后中火蒸十分钟左右，焖五六分钟，开盖

步骤 6

放上小红豆，甜淡适中的双皮奶做好啦！

小学生都会做的双皮奶的小贴士

如果想要口感更加细腻，牛奶和蛋清搅拌后，分装小碗时，可以用上过滤网，这样蒸好后的双皮奶口感更佳！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:32:40