香辣牛肉干（小吃）

作者： 鹿森本森

万能的卤牛肉、造就了这道煲剧小零食 -香辣牛肉干- 当然、你想啥味就做啥味 五香、孜然、烧烤...... （口水下来了）

用料

• 牛肉 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量

香辣牛肉干（小吃）的做法步骤

步骤 1

这牛肉怎么卤这里就不多说了、自行查阅我【卤牛肉】那道食谱！卤完过夜、切小条、备用、记得顺着纹理切、这样有拉丝感！

步骤 2

锅里准备油、不用太多、能炸你准备的牛肉就行！

步骤 3

油热6分下牛肉（我不喜欢炸锅）

步骤 4

炸到表面成黑色捞出控油（这不是焦啊！）

步骤 5

准备辣椒面

步骤 6

锅里少许油、下辣椒面、炒出香味

步骤 7

下牛肉、翻拌均匀

步骤 8

加、生抽（一点点就好了）、糖

步骤 9

加、孜然粉（或者我图片上这种都行）不喜欢孜然你可以加自己喜欢的

步骤 10

最后加芝麻、否则糊了、不好看！

步骤 11

美得很～美得很～凉了吃更有嚼劲！

香辣牛肉干（小吃）的小贴士

下次出个烤箱版的 万能的卤牛肉啊～

菜谱创建时间：2020-02-23 18:12:00