扇贝肉烩儿菜

作者： 阿拉兔儿蕾

咖喱粉我用的是大冢梦咖喱那种调味咖喱粉，不是混合香料那种哦

用料

• 扇贝肉 100g左右
• 儿菜 200g
• 黄油 30克
• 清水（淀粉水） 50ml
• 清水 200ml
• 淀粉 1/2小匙
• 盐 1/8小匙
• 鸡精 1小勺
• 咖喱粉 1小匙
• #腌渍料
• 米酒或白葡萄酒 15ml
• 胡椒粉 1/4小匙
• 咖喱粉（如果含盐则少放盐） 1/2小匙
• 盐 1/8小匙

扇贝肉烩儿菜的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净，加入腌渍料拌匀腌10分钟；儿菜切小块或厚片

步骤 2

锅中放入黄油融化，小火将扇贝煎炒至边缘略微上色

步骤 3

取出扇贝，加入清水150毫升和盐、鸡精、咖喱粉加盖将儿菜烧软

步骤 4

将淀粉和50ml清水混合成淀粉水，把扇贝倒回锅里，加入淀粉水翻炒

步骤 5

至酱汁浓稠后起锅即可

扇贝肉烩儿菜的小贴士

咖喱粉我用的是大冢梦咖喱那种调味咖喱粉，不是混合香料那种哦

菜谱创建时间：2020-02-23 18:00:34