海绵蛋糕

作者： 严小豆的麻麻

在家的一个月，做了无数次蛋糕，但每次都不够吃，今天做了两倍量

用料

• 鸡蛋5 个
• 低筋面粉110 克
• 细砂糖90 克
• 牛奶45 克
• 蔓越莓干或者葡萄干 若干（可有可无）
• 油 40克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

90克糖分三次加入蛋清，打发至如图

步骤 3

蛋液加牛奶、油伴均匀

步骤 4

加低筋面粉，可用筛子过一下。我比较懒，直接倒入

步骤 5

搅拌到无颗粒状

步骤 6

将打发好的蛋清分三次倒入蛋液里Z字型搅拌

步骤 7

至无颗粒状

步骤 8

8分满装入，记得烤前震一下（震出气泡） 蔓越莓可以再装杯前加入，也可以最后点缀一下，如果没有，可以换葡萄干！

步骤 9

烤箱预热1分钟，然后150° 25分钟

步骤 10

配点水果，酸奶

步骤 11

味道真棒

步骤 12

好吃的下午茶做好啦😂 不能出门的日子，海绵蛋糕配上酸奶和水果，在家晒晒太阳☀，似乎也不错🙃

菜谱创建时间：2020-02-23 17:08:21