鲷鱼烧（附红豆馅做法）

作者： 重石

用料

• 红豆馅：
• 红豆 400克
• 糖 120克
• 蜂蜜 150克
• 淡奶油 200ml（245g）
• 黄油 100克
• 外皮：
• 低粉 135克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 糖 70克
• 玉米油 50克
• 玉米淀粉 65克

鲷鱼烧（附红豆馅做法）的做法步骤

步骤 1

红豆洗净煮熟（我们家是用糙米模式，水量2.5）

步骤 2

加入馅料其他材料打碎搅匀。

步骤 3

如果觉得稀可以用不粘锅小火再炒一下，炒的时候有点像三不沾的感觉，一大坨都粘在一起，要不停的搅拌，防止糊锅，炒到合适的硬度即可，放冰箱后还会再变硬一些。

步骤 4

把外皮材料搅匀。

步骤 5

模型预热。

步骤 6

加入适量外皮液，放一小坨红豆馅，再浇适量外皮液，两面加热成型即可食用，全程小火。

鲷鱼烧（附红豆馅做法）的小贴士

炒好的红豆馅就可以吃了，抹面包特别好吃。做好的红豆馅要放冰箱冷藏，还会再变硬一点，长期保存可以放冷冻。

菜谱创建时间：2020-02-23 16:41:54