电饭煲蛋糕

作者： 武夷茶小柯

最近全民在家电饭煲大赛。 我也因此收到了很多亲朋好友的咨询 怎么样才能在没有克秤的条件下做出电饭煲蛋糕呢 我今天特意试了一下，还可以

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 大半杯
• 油 大半杯
• 糖 近一杯
• 面粉 两杯

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先大家看一下图片，杯子大概用量，因为我们没有克秤嘛😁，图片牛奶我用的水，今天家里没有牛奶了，用水一样

步骤 2

杯子这么大

步骤 3

蛋清蛋黄分离，蛋白盆需要无油无水 然后水和油混合均匀，乳化。

步骤 4

加入面粉，搅拌到没有干粉

步骤 5

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 6

开始打蛋白，第一次加糖

步骤 7

第二次加糖

步骤 8

第三次加糖

步骤 9

蛋白打发好的状态

步骤 10

蛋白打好了

步骤 11

三分一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 12

然后倒回剩下的蛋白

步骤 13

入电饭煲，按煮饭键。时间长短，看你们的电饭煲了。我的大概一小时出锅。

步骤 14

出锅后

步骤 15

锅里蒸的

步骤 16

锅里水烧开，蛋糕盆要保鲜膜密封，大火蒸50 分钟后，倒扣晾凉脱膜。完美

菜谱创建时间：2020-02-23 15:52:48