枣糕

作者： 荼叶落山

用料

• 牛奶 180克
• 红糖 50克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 4个
• 红枣肉 110克
• 低筋面粉 180克
• 柠檬汁 几滴

枣糕的做法步骤

步骤 1

1， 红糖➕牛奶搅拌至融化，加入4个蛋黄

步骤 2

2， 混合液倒入破壁机，➕红枣肉打碎，枣泥倒入盆中。喜欢有红枣肉碎的枣糕的朋友，把红枣打成小颗粒即可。

步骤 3

3， 把油倒入枣泥中，搅拌均匀。加入低筋粉，再次翻拌均匀。

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁，打至搅拌有阻力，提起有鹰嘴。

步骤 5

烤箱150度预热。

步骤 6

蛋白分三次加入到红枣泥中，翻拌均匀。

步骤 7

倒入烤盘中，150度中层上下火50分钟。表面上色好之后，主要放上双层锡纸，防糊！

菜谱创建时间：2020-02-23 15:23:22