香葱肉松卷（萱妈的方子）

作者： 下厨房用户_0o94b

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60克
• 糖 45克
• 盐 3克
• 肉松 适量
• 小葱 适量
• 沙拉酱 适量

香葱肉松卷（萱妈的方子）的做法步骤

步骤 1

按制作戚风蛋糕的步骤分别混合好蛋黄液（蛋黄+牛奶+盐+油+低筋面粉），打发蛋清至大弯勾状态。ps：分好蛋清蛋黄后将蛋清送入冷冻柜中冷冻一下，混合好蛋黄糊后取出蛋清加糖打发（分三次加糖）

步骤 2

制作蛋糕糊的同时预热烤箱150度 30分钟（烤制时间也是30分钟）

步骤 3

烤盘铺好油纸，撒上少量肉松，倒入蛋糕糊，表面撒葱花+肉松+白芝麻（我忘记了）我用的是北鼎烤箱。

步骤 4

烤好后拿出倒扣在散热架上，差不多凉了就可以卷了，卷之前挤上适量沙拉酱再撒上适合肉松。放入冰箱冷藏几小时或一晚即可食用。

菜谱创建时间：2020-02-23 15:01:26