杏鲍菇炒火腿，又香又鲜，方便快捷美味

作者： 驴友老图

云南宣威火腿是闻名天下的美食，不过很多人把火腿做不好，因为有点咸！所以这道杏鲍菇炒云南火腿你一定来学习一下，简便美味

用料

• 杏鲍菇 2个
• 云南火腿 20片
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 花椒 15粒

杏鲍菇炒火腿，又香又鲜，方便快捷美味的做法步骤

步骤 1

买点上好的宣威火腿

步骤 2

提前用清水泡一晚

步骤 3

火腿要切片

步骤 4

火腿香，缺点就是比较咸，所以提前泡水，去除咸味

步骤 5

杏鲍菇口感好

步骤 6

切片，也容易吸收火腿的香味

步骤 7

准备好

步骤 8

先烧水，把火腿片煮一煮，也起到去除盐味的作用

步骤 9

水开，煮几分钟就可以了

步骤 10

海椒丝、蒜片、姜片，少量花椒

步骤 11

煮好起锅，晾干水分

步骤 12

烧油，放入姜片先炒火腿片，炒香；然后再单独炒杏鲍菇

步骤 13

再倒入火腿片一起炒

步骤 14

色香味俱全的杏鲍菇炒火腿片就做好了

杏鲍菇炒火腿，又香又鲜，方便快捷美味的小贴士

火腿的去盐步骤非常重要

菜谱创建时间：2020-02-23 14:43:03