韩式炸鸡

作者： 華子私房菜

在家做跟kfc的一样好吃，而且保证油是新鲜的！炸鸡配啤酒、炸鸡配可乐～爽！

用料

• 鸡中翅、鸡翅棰
• 炸鸡裹粉
• 水
• 油 1勺
• 白酒或料酒 1勺

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净后加入奥尔良腌料、油、白酒或料酒腌制

步骤 2

腌制约2个小时，1包腌料大约可以腌制2斤肉，按比例就行。

步骤 3

把腌制好的鸡翅均匀裹上炸鸡粉

步骤 4

再放进另一个装水的盘子里泡一下，再沥干水

步骤 5

沥干水后的鸡翅再均匀裹上一层炸鸡粉备用

步骤 6

锅里放油，大火烧热油，约3分钟左右用筷子放进油里能看到气泡就代表油温已经够了，这时放进鸡块炸。油温不够的话肉会吸收很多的油。

步骤 7

转中小火炸4-5分钟，注意棰子的肉比较厚，炸的时间要多点。注意火要转小，不然很容易焦而肉还没熟。

步骤 8

盘子上垫上吸油纸，完成！蘸上番茄酱或黄芥末酱，完美！

菜谱创建时间：2020-02-23 14:38:15