我的火里包着我的温柔:炸鲜奶

作者： 春风十里不如我呀

非常时期，变着花样安抚不能出门焦灼的心灵

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶（或酸奶） 250克
• 淡奶油 100克（也可不加）
• 玉米淀粉 30-40克
• 糖（或糖粉） 20-30克
• 面包糠 适量
• 适量

我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

在模具底部和四周均匀刷一层油，防止奶糊粘，方便取出。

步骤 2

将167克奶和准备好的淡奶油及糖下锅均匀搅拌，小火烧开后倒入由83克牛奶和30克玉米淀粉搅拌均匀的混合物，继续搅拌。

步骤 3

当锅里的混合物粘稠时，关火。

步骤 4

出锅。放冰箱冷藏1-2小时。之后切成条。

步骤 5

在面包糠里逐打滚，完全粘上面包糠。

步骤 6

再将有面包糠的奶条放蛋液中滚一下

步骤 7

小火，油烧至五成，奶条入锅炸黄即可。

步骤 8

出锅。

步骤 9

享受美食吧。外酥内软。外热内凉。一年四季感受你都享受到了。

我的火里包着我的温柔:炸鲜奶的小贴士

油五成热，小火炸，防止焦

菜谱创建时间：2020-02-23 14:17:05