豪华什锦三汁焖锅

作者： 阿花花_阿花花

有什么菜既好做又好吃，拍出的照片还能显得自己很厉害？答案就是三汁焖锅了！所有食材滑嫩入味，最后还能加水泡饼涮青菜，轻松喂饱N张嘴~

用料

• 鸡翅 6个
• 虾 8只
• 鱼丸 10个
• 牛蛙 1只
• 肥牛卷 300克
• 以上是主食材，用量可以随意增减，有了牛蛙你就是职业大厨
• 青红椒 各1个
• 洋葱 1/3个
• 蒜粒 1头
• 土豆 2个小点的
• 以上是垫在锅底的配菜，可以换成自己喜欢的比如胡萝卜红薯啥的，不要太多不然装不下
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 鸡精 1小勺
• 白糖 1小勺
• 以上是传说中的“三汁”配方
• 辣椒粉 2勺
• 盐 1勺
• 油 差不多1矿泉水瓶盖的量
• 以上是用来拌配菜们的调料
• 黄油 20克
• 蒜末 3瓣
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 有没有都行
• 以上是其他调料，主要给食材腌制入味

豪华什锦三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

备料：1所有食材解冻；2剥一头蒜，取三粒剁成蒜末；3青红椒去籽切滚刀块；4土豆切块泡在水里防止氧化；5鸡翅在两面划上几刀；鸡翅和牛蛙用酱油蒜末料酒腌制；6虾开背去虾线后用料酒+盐腌制；7洋葱切丝

步骤 2

土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀

步骤 3

把三汁材料混合均匀：蚝油番茄酱黄豆酱味极鲜鸡精糖

步骤 4

锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅

步骤 5

关小火，倒入蔬菜们

步骤 6

把肉类食材码上，除了肥牛卷。盖盖中火焖12分钟。

步骤 7

12分钟后开盖，码上肥牛卷，均匀淋入刚刚调配好的三汁，盖上盖子再焖10分钟

步骤 8

加上一把香菜，盖盖关火出锅

步骤 9

可以吃啦，配米饭或者泡饼都好吃，往锅里加点水还能涮青菜，美滋滋！

菜谱创建时间：2020-02-23 13:56:14